Voici une description plus détaillée de nos bières, que nous vous invitons évidemment à venir goûter et déguster sur place!
!!!NOUVEAU !!! Bières légères en alcool (stock limité, uniquement en vente directe auprès du brasseur)
- La Bière Blonde (Pale Ale)
La bière appréciée par le plus grand nombre, riche en goût avec sa belle robe dorée, elle se démarque toutefois avec fougue de ses homologues fabriqués par les brasseries industrielles …
Son goût est léger, doux et non agressif avec une pointe d’amertume, présente mais modérée, donnée par les houblons.
La bière blonde est une Pale Ale légèrement houblonnée avec une note d’agrumes.
- La Bière Blanche (Witbier)
Bière blanche typique de la Belgique, composée principalement de blé.
Elle saura ravir vos papilles avec ses notes acidulées et citronnées. Idéale pour vous rafraîchir lors des longues journées d’été !
La Blanche est une Witbier, avec une présence soutenue de houblon, et un arôme acidulé.
- La Bière Ambrée (Amber Ale)
Bière avec une robe cuivrée et un arôme légèrement épicé. La préférée de Nicolas, qui aime les bières de caractère !
L’Ambrée est une Amber Ale, peu houblonnée, épicée , de couleur brune subtile, voire rousse.
- La Bière Noire (Milk Stout)
Bière avec une robe très foncée et un arôme intense de café et de tourbe.
La Noire est une Milk Stout, très chargée en arômes de chocolat, cacao et café, sa robe est de couleur sombre, sa mousse brune faible et persistante.
NEIPA MANGUE
Bière à l’amertume prononcée, arôme mangue au nez et fruits exotiques en bouche.
- L’Hirond’Ale (Blonde de Printemps, Pale Ale)
Légère, pétillante et fruitée !
La bière de Printemps est une Pale Ale, subtilement houblonnée avec une note boisée.
- La Paradise Beach (bière d’été, Witbier IPA Menthe Citron)
Goûtez la bière d’été, équilibrée et rafraîchissante, avec une mousse fine et persistante, un mélange subtil de houblon, citron et menthe …. Un petit air de vacances, inspiration Mojito !
La Paradise Beach est une Witbier IPA, fortement houblonnée, en dry hopping, houblonnage à froid, note de Menthe et aromatisée au jus de citron.
- La Crique (Bière de saison à la cerise)
L’orthographe de ce nom est une évocation nostalgique de la belle saison et des journées au bord de l’océan, avec un petit jeu de de mot sur l’appellation « commerciale » de cette bière au goût de cerise. Mais attention, aucun processus de fabrication artificiel, ici, ce sont des vraies cerises bien de chez nous qui viennent agrémenter cette bière…
La Crique est une Pale Ale rafraichissante, légèrement houblonnée avec une note subtile de cerise.
- Rauchbier
Bière avec des arômes fumés qui rappellent le bacon ou le barbecue, fabriquée avec du malt séché au feu de bois de hêtre.
- L’Hivern’Ale (Amber Ale aux épices à pain d’épice)
Directement inspirée de la recette du vin chaud, cette Bière de Noël est délicatement relevée de notes de cannelle, badiane, anis et coriandre.
L’Hivern’Ale est une Amber Ale, peu houblonnée, avec une couleur brune subtile, voire rousse, et fortement épicée.
’International Bitterness Unit est un indice situé sur une échelle entre 0 et 150, qui permet de mesurer le taux d’amertume dans une bière : Plus l’IBU est élevé, plus la bière possède un goût amer prononcé.
**L’European Brewery Convention est l’échelle, graduée de 1 à 140, qui permet de classifier les bières en fonction de leur couleur, de la Pale Ale la plus claire au Stout le plus foncé.
Les Breuvages des Anges, brasserie artisanale indépendante 